花卷是我国传统主要面食之一，品种繁多，有大饼、烤饼、芝麻花卷、油酥花卷、起酥花卷、掉渣花卷、什锦花卷、牛舌饼等等，很受人们的喜爱。

　　海韦力发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合花卷的制作，使用发酵泡打粉能很容易就能做出饱满蓬松、口感松软的花卷。

一、发酵泡打粉也是花卷泡打粉：

　　海韦力发酵泡打粉（又叫无铝发酵膨松剂）主要是用于发酵面食的制作，发酵泡打粉在花卷的烤制过程中可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，使得花卷饱满松软。

　　因为发酵泡打粉很适合花卷的制作，所以海韦力发酵泡打粉也是花卷泡打粉（又叫花卷膨松剂）。

二、发酵泡打粉是否有害？

　　海韦力发酵泡打粉不含铝，符合花卷的使用法规，大家可以放心的使用。

三、花卷如何使用发酵泡打粉？

　　做花卷使用发酵泡打粉的方法很简单，把发酵泡打粉和面粉适当均匀，然后和面即可。

　　说明：对于专门从事花卷的加工者，不需要改变自己现有做花卷的习惯，只需根据面粉和玉米面总重量，按照1.5%的添加量计算出发酵泡打粉用量，然后把发酵泡打粉和面粉混合在一起和面即可。

四：海韦力服务：

　　为了让大家做花卷用好发酵泡打粉，海韦力技术部提供了发酵泡打粉做花卷的方法，供大家参阅。